In unseren Gasträumen Mahlwerkhaus und Trockendarre servieren wir Ihnen in einem Rahmen aus Fachwerk aus dem letzten Jahrhundert moderne und traditionelle Speisen. Von klassischen Schmorgerichten bis hin zu einer umfangreichen veganen Auswahl. Mit traditionellen Produkten und regionalen Lieferanten, gewürzt mit internationalen Einflüssen, interpretieren wir die Brandenburger Küche und verleihen ihr unsere ganz persönliche Note. Ob ein herzhaftes Mittagessen, ein genussvolles Abendessen oder eines unserer liebevoll zusammengestellten Menüs -lassen Sie sich von unserer Küche verwöhnen und genießen Sie die Atmosphäre eines traditionsreichen Ortes, der mit viel Liebe zum Detail restauriert wurde.
Das Mahlwerkhaus – ein Name, der an die Zeit erinnert, als unser Haus noch als Getreidemühle genutzt wurde.
Mit handwerklichem Können verwandelte der Müller jedes Korn in feinstes Mehl. Unser Restaurant mit seinem Tresenbereich und dem Zugang zur großen Terrasse ist der ideale Ort für private Feierlichkeiten.
Ob Hochzeiten, Geburtstagsfeiern oder andere besondere Anlässe – wir bieten Ihnen den perfekten Rahmen, um Ihre Veranstaltung unvergesslich zu gestalten.
Der Wohnbereich des Müllers war früher integraler Bestandteil des Mühlenkomplexes und bot ihm einen nahtlosen Übergang zwischen Arbeitsalltag und Familienleben.
Die Raumstruktur des Restaurants mit ihren separaten Nischen spiegelt die historische Wohnstätte wider und schafft so eine gemütliche Umgebung für entspannte und gesellige Stunden.
Morgens erwartet unsere Gäste ein reichhaltiges Frühstücksbuffet. Mit hausgemachten Salaten und individuell zubereiteten Eierspeisen genießen Sie den perfekten Start in den Tag!
Unser Küchenchef hat ein exklusives 5-Gänge-Menü für Genießer kreiert, die sich Zeit für kulinarische Erlebnisse nehmen möchten. Dieses Menü bietet eine harmonische Abfolge von Gängen, die auf die jeweilige Jahreszeit abgestimmt sind. Ob herzhafte Wintergerichte, leichte Frühlingsküche, sommerliche Frische oder würzige Herbstspezialitäten – lassen Sie sich von unserem wechselnden Angebot überraschen und genießen Sie kulinarische Vielfalt das ganze Jahr über!
Unsere Menüs sind ab zwei Personen buchbar und mit einer Vorlaufzeit von 48 Stunden für Sie und uns gut planbar. Gerne passen wir unsere Menüs auf eine vegetarische Variante an, wenn Sie uns dies mindestens 48 Stunden im Voraus mitteilen. Eine vegane Variante ist leider nicht möglich.
Für die Zubereitung bestellter Menüs investieren wir in den Einkauf frischer Zutaten und treffen aufwendige Vorbereitungen. Wir bitten daher um Verständnis, dass bei Nichterscheinen oder bei nicht rechtzeitiger Absage der Reservierung eine Gebühr für jeden angekündigten Gast in Höhe von 80% des aktuellen Menüpreises in Rechnung gestellt wird.
Hinweis: Eine kostenfreie Stornierung Ihrer Tischreservierung ist bis 48 Stunden vor dem vereinbarten Termin möglich.
Wichtige Hinweise
Wir werden Sie schnellstmöglich kontaktieren. Eine Formular-Anfrage ist erst mit einer Bestätigung unsererseits gültig.
Sonntag Ruhetag! (Ausnahmen an Feiertagen und bei gesondertem Hotelbetrieb)
Reservierungen an Sonntagen nur nach telefonischer Rücksprache möglich (033841-796610).
Liebes Springbach-Mühlenteam, wir möchten uns ganz herzlich bei Ihnen für die wunderbare Bewirtung während unseres Aufenthalts bedanken. Ihre Freundlichkeit, Aufmerksamkeit und Professionalität haben unseren Aufenthalt zu etwas ganz Besonderem gemacht. Ein großes Lob auch an die Küche – die Qualität und Vielfalt des Essens war hervorragend und hat uns immer wieder aufs Neue begeistert. Vielen Dank für Ihre Gastfreundschaft und dafür, dass wir uns rundum wohlfühlen durften. Vielen Dank! S. Krause